鸡肉是宇宙各地餐桌上的主食，但鸡爪却并非如斯。鸡爪带骨血少，在大大批西方国度，它王人是顺利被扔进垃圾桶的存在。

关连词中国东谈主却对“鸡爪”十分嗜好，不仅自产自销的吃不够，还要从国际入口。事实上，比拟于国产鸡爪，入口鸡爪的个头更大，肉质也更富有，因此中国消耗的大部分鸡爪王人是从国际入口的。而在稠密的鸡爪入口国中，好意思国果真也占据了颠倒大的份额。

好意思国事宇宙最大的鸡肉坐蓐国与消耗国，每年大摘录吃掉90多亿只鸡。关连词就跟咱们刻板中的印象相似，好意思国东谈主压根无法采纳“鸡爪”这个东西，而刚好中国东谈主又止境可爱吃鸡爪，好意思国就顺利收拢了这一个阛阓，通过每年向中国东谈主销售鸡爪赚得数亿好意思元。

中国有相等多烹调鸡爪的形势，‌红烧鸡爪、‌卤鸡爪、‌皋比鸡爪、泡椒鸡爪、‌鸡爪煲等等，许多暖锅店也会将鸡爪作念成小吃配料。据好意思国当地相关公司称，2022 年中国鸡爪产业的市值增长已增至432 亿元东谈主民币（59 亿好意思元），较 2018 年增长46.4%。

关连词，好意思国对中国出口鸡爪的生意也没那么顺利。2015 年，中国因禽流感爆发而不容入口好意思国度禽，但在而后签署的第一阶段交易契约中，好意思国劝服了中国根除禁令，这为好意思国成为中国最大的鸡爪供应国铺平了谈路。直到 2023 年被巴西取代之前，好意思国一直保抓着这一地位。

海关数据知道，2024 年，按数目缱绻，鸡爪占好意思国对华家禽出口的 73.8%。

不外就像其他入口家具相似，中国吃鸡爪也不成只依靠一两个国度，毕竟禽类不可控身分太多。比如在2024年7月，好意思国新城疫病毒爆发，导致多地家禽被不容出口，中国阛阓的入口份额飞速被巴西和俄罗斯填补。

到旧年截止，巴西依旧是中国最大的鸡爪供应国，占中国入口量的 42%。与此同期，俄罗斯升至第二位，占 22%。好意思国则跌至第四位，仅占 10%。

比年来，由于俄罗斯当地出厂价钱裁减，对中国出口的鸡爪越来越高云开体育，2019 年至 2024 年间飙升 377%，达到 3.11 亿好意思元。